Gastronomia

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Engenharia de Produção

Disciplinas ministradas

• Sistemas de Qualidade

Tempo de casa

39 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Administração

Disciplinas ministradas

• Seminário: A Construção de Artigos Científicos

Tempo de casa

16 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Bioética

Tempo de casa

18 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Disciplinas ministradas

• Cerveja e Destilados
• Ciência e Inovação dos Alimentos
• Enogastronomia e Enoturismo
• Segurança dos Alimentos

Tempo de casa

7 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Turismo e Hospitalidade

Disciplinas ministradas

• Gastronomia, Cultura e História
• Gestão de Custos e Planejamento de Cardápios

Tempo de casa

4 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Psicologia

Disciplinas ministradas

• Projeto de Vida e Carreira

Tempo de casa

13 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Pós-Doutorado em Direito

Disciplinas ministradas

• Novos Direitos Individuais e Coletivos

Tempo de casa

10 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Turismo

Disciplinas ministradas

• Planejamento, Criatividade e Empreendedorismo

Tempo de casa

12 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Lógica e Argumentação

Tempo de casa

29 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Especialização em Confeitaria e Panificação Avançada

Disciplinas ministradas

• Panificação Clássica
• Técnicas Culinárias: Carnes Vermelhas e Aves

Tempo de casa

3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Letras e Cultura

Disciplinas ministradas

• Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS

Tempo de casa

3 anos e 9 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Especialização em Administração de Empresas

Disciplinas ministradas

• Cozinha Brasileira
• Cozinha do Mediterrâneo
• Técnicas Culinárias: Cereais e Hortaliças

Tempo de casa

6 anos e 9 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Ética

Tempo de casa

29 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Teoria e Metodologia da Ciência

Tempo de casa

20 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Lógica e Argumentação

Tempo de casa

15 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado em Administração

Disciplinas ministradas

• Tópicos Contemporâneos em Tecnologias

Tempo de casa

20 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Ethics
• Ética

Tempo de casa

1 ano e 2 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Administração

Disciplinas ministradas

• Desempenho Organizacional

Tempo de casa

21 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Filosofia

Disciplinas ministradas

• Ética
• Lógica e Argumentação

Tempo de casa

6 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado Profissional em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola

Disciplinas ministradas

• Cozinha Clássica Europeia
• Gestão de Alimentos e Bebidas

Tempo de casa

18 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Especialização em Libras - Língua Brasileira de Sinais

Disciplinas ministradas

• Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS

Tempo de casa

2 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em História

Disciplinas ministradas

• Sociedade, Cultura e Cidadania

Tempo de casa

13 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Administração

Disciplinas ministradas

• Economia de Empresas: Regionalização e Integração Econômica

Tempo de casa

28 anos e 3 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Mestrado Profissional em Engenharia

Disciplinas ministradas

• Projeto de Vida e Carreira

Tempo de casa

28 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Educação

Disciplinas ministradas

• Sociedade, Cultura e Cidadania

Tempo de casa

33 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Especialização em Confeitaria

Disciplinas ministradas

• Confeitaria Avançada
• Cozinha Brasileira

Tempo de casa

8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Processos Biotecnológicos

Disciplinas ministradas

• Agroecologia

Tempo de casa

17 anos e 8 meses

Currículo Lattes

Titulação Máxima

Doutorado em Educação

Disciplinas ministradas

• Projeto de Vida e Carreira

Tempo de casa

9 anos e 3 meses